Las tradicionales fiestas de San Juan atraviesan una temporada dif\u00edcil en varios puntos del pa\u00eds, donde organizadores y vendedores de comidas t\u00edpicas aseguran que las ventas registran una importante disminuci\u00f3n en comparaci\u00f3n con a\u00f1os anteriores.<\/p>\n
Los comerciantes se\u00f1alan que productos emblem\u00e1ticos como la pajagua mascada, mbej\u00fa, pastel mandi’o, chichar\u00f5 trenzado y butifarra ya no generan el mismo movimiento que en ediciones pasadas, afectando directamente los ingresos de cientos de familias que cada a\u00f1o apuestan por esta actividad.<\/p>\n
Entre las explicaciones que circulan entre feriantes y organizadores aparece una llamativa teor\u00eda: el creciente uso de medicamentos para la p\u00e9rdida de peso, como Ozempic y la tirzepatida, que estar\u00edan modificando los h\u00e1bitos alimenticios de una parte de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Seg\u00fan los vendedores, cada vez m\u00e1s personas manifiestan estar siguiendo dietas estrictas o programas de reducci\u00f3n de peso, evitando el consumo de alimentos con alto contenido cal\u00f3rico y grasas, caracter\u00edsticas habituales de muchas de las comidas t\u00edpicas ofrecidas durante las celebraciones de San Juan.<\/p>\n
No obstante, especialistas sostienen que la disminuci\u00f3n en las ventas podr\u00eda responder a m\u00faltiples factores, entre ellos la situaci\u00f3n econ\u00f3mica, la p\u00e9rdida del poder adquisitivo, los cambios en los h\u00e1bitos de consumo y una mayor preocupaci\u00f3n por la alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n
Mientras contin\u00faa el debate, los feriantes coinciden en una preocupaci\u00f3n com\u00fan: mantener viva una de las tradiciones culturales m\u00e1s arraigadas del Paraguay en un contexto donde las costumbres alimentarias parecen estar cambiando r\u00e1pidamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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