{"id":68090,"date":"2026-08-04T10:47:24","date_gmt":"2026-08-04T10:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ahoracde.com\/?p=68090"},"modified":"2026-08-04T10:47:24","modified_gmt":"2026-08-04T10:47:24","slug":"hambre-cero-en-alto-parana-la-comida-servida-no-se-ajusta-al-pbc-ni-a-las-normas-de-la-inan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahoracde.com.py\/?p=68090","title":{"rendered":"HAMBRE CERO: En Alto Paran\u00e1, la COMIDA servida no se AJUSTA al PBC, ni a las normas de la INAN."},"content":{"rendered":"<h3><strong>Los platos de comida que est\u00e1n sirviendo a los chicos dentro del programa Hambre Cero no se adec\u00faan a lo que establece el Pliego de Bases y Condiciones (PBC), ni a las normas nutricionales y de peso del INAN. Con esto baja el costo, y se perjudica a los escolares, ya que se les entrega alimentos de menor calidad y en menor cantidad. Esto es parte del esquema de negociado con la comida de los escolares que en la regi\u00f3n es administrado por el cuestionado gobernador, C\u00e9sar Landy Torres, y un grupo de empresas de negociados. Es un fato de US$ 100 millones.<\/strong><\/h3>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>El programa estatal \u00abHambre Cero\u00bb, gestionado en la regi\u00f3n por la Gobernaci\u00f3n de Alto Paran\u00e1, suma graves cuestionamientos. Familias y comunidades educativas han encendido las alarmas tras constatar que la comida entregada por las empresas adjudicadas no cumple con los est\u00e1ndares m\u00ednimos fijados en el Pliego de Bases y Condiciones (PBC), ni con la tabla nutricional avalada por el Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n (INAN).<\/p>\n<p>Las principales irregularidades detectadas apuntan a la disminuci\u00f3n arbitraria en el gramaje de las porciones entregadas a los estudiantes. Sin embargo, el recorte no solo se limita a la cantidad, sino tambi\u00e9n a la calidad y composici\u00f3n de los platillos estipulados en el men\u00fa oficial.<\/p>\n<h3><strong>La foto del plato de comida fue publicada por la Gobernaci\u00f3n de Alto Paran\u00e1 y corresponde al men\u00fa del mi\u00e9rcoles 29 de julio. A un lado se ven los ingredientes que debe tener y el peso. \u00bfPor qu\u00e9 tiene zapallo cuando eso no est\u00e1 en el ingrediente? No se ve cebolla. La salsa debe tener 100 gramos; es casi imposible que tenga lo que se ve en el plato. El arroz, no se ve el queso, Y debe tener 130 gramos que tampoco tiene. Y la ensalada es paup\u00e9rrima. Deber\u00eda tener 40 gramos; \u00bfcu\u00e1nto tiene esta?<\/strong><\/h3>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-68090 gallery-columns-2 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ahoracde.com.py\/?attachment_id=68093'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1394\" height=\"896\" src=\"https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-13.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-13.jpg 1394w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-13-300x193.jpg 300w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-13-1024x658.jpg 1024w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-13-768x494.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1394px) 100vw, 1394px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ahoracde.com.py\/?attachment_id=68092'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1366\" src=\"https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-09.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-09.jpg 2048w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-09-300x200.jpg 300w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-09-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-09-768x512.jpg 768w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-09-1536x1025.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>INGREDIENTES \u00abFANTASMAS\u00bb Y SUSTITUCIONES NO AUTORIZADAS<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-68094\" src=\"https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-17-300x200.png\" alt=\"\" width=\"983\" height=\"655\" srcset=\"https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-17-300x200.png 300w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-17-1024x683.png 1024w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-17-768x512.png 768w, https:\/\/ahoracde.com.py\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Hcero-17.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 983px) 100vw, 983px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Uno de los casos m\u00e1s flagrantes documentados en las escuelas involucra el plato de <strong>salsa de legumbres con arroz kesu<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>Alteraci\u00f3n de la receta:<\/strong> La salsa de legumbres presenta ingredientes no estipulados en la ficha t\u00e9cnica del contrato \u2014como el zapallo\u2014 para rellenar la preparaci\u00f3n, omitiendo insumos esenciales y obligatorios como la cebolla.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Escasez de insumos proteicos:<\/strong> El tradicional arroz kesu se sirve pr\u00e1cticamente sin queso Paraguay, reduciendo sustancialmente el aporte de nutrientes y prote\u00ednas que exige el INAN.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Guarniciones incompletas:<\/strong> La ensalada de acompa\u00f1amiento, que deber\u00eda consistir en una mezcla equilibrada de lechuga, tomate y cebolla, registra la ausencia casi total de este \u00faltimo ingrediente.<\/p>\n<p><em>\u00abNo se trata solo de un sabor diferente, se trata de que le est\u00e1n sacando nutrientes a la comida de los chicos para reducir costos\u00bb<\/em>, se\u00f1alan miembros de la comunidad educativa afectados por la situaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El incumplimiento de las especificaciones t\u00e9cnicas no solo compromete el desarrollo y la nutrici\u00f3n de los escolares beneficiados, sino que configura una abierta violaci\u00f3n a las cl\u00e1usulas contractuales establecidas entre la Gobernaci\u00f3n y las firmas proveedoras.<\/p>\n<p>Hasta el momento, los afectados exigen fiscalizaciones aleatorias e inmediatas por parte de las autoridades departamentales para sancionar a las contratistas que recortan ingredientes y entregan raciones por debajo del peso reglamentado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los platos de comida que est\u00e1n sirviendo a los chicos dentro del programa Hambre Cero no se adec\u00faan a lo que establece el Pliego de Bases y Condiciones (PBC), ni a las normas nutricionales y de peso del INAN. 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